Der kaiserliche Garten

ENFA

Kindermenü

2 Stück Nem oder Nuggets, Pommes frites oder kantonesischer Reis, Getränk nach Wahl, eine Kugel Eis

18,00 €

SOUP

Die Suppen

1- Wang-Tang-Ravioli-Suppe
14,00 €
2- Fadennudelsuppe mit Huhn und schwarzen Pilzen
12,00
3- Saigon-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen
13,00
4- Pho-Suppe mit Rindfleisch
14,00
5- Spargelsuppe mit Krabben
13,00
6- Scharfe gelbe Entensuppe
13,00
7- Gelbe Suppe mit Huhn und Garnelen
13,00
8- Scharfe Meeresfrüchtesuppe
15,00

HINTERGRUND

Die Fondues

für 2 Personen

1- Vietnamesisches Fondue: Schweinefleisch – Hähnchen – Rindfleisch – Ente
60,00 €
2- Meeresfrüchte-Fondue: Garnelen – Seeteufel – Tintenfisch – Jakobsmuscheln
76,00
3- Meeresfrüchte-Fondue mit Hummer
84,00
4- Gemischtes Fondue: Fleisch & Meeresfrüchte
78,00

ENTR

Die Vorspeisen

1- Frittierte Frühlingsrollen mit Schweinefleisch oder Hähnchen, 4 Stück
12,00 €
2- Gemüseröllchen
10,00 €
3- Délice Jardin Impérial (2 Pers.)
48,00
4- Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten
13,00
5- Garnelen-Beignets
13,00
7- Ravioli mit gebratenen Garnelen
12,00
8- Frittierte Papilloten – Bambus & Garnelen
12,00
9- Frühlingsrollen mit Garnelen, dazu vietnamesischer Salat
19,00
10- Sambos mit Rindfleisch
12,00
11- Panierte Tintenfische oder Garnelen
15,00

VAPE

Die Dämpfe

1- Pekinger Ravioli – Garnelen & Gemüse
11,00 €
2- Ravioli mit Schweinefleisch Siu Mai
11,00 €
3- Ravioli mit Garnelen Hat Cot
12,00
4- Gemischte Ravioli
13,00 €
5- Gefüllte Krabben, gedämpft
20,00
6- Ravioli mit Kürbis und Garnelen
12,00 €
7- Kristallkugel mit Jakobsmuscheln
12,00
8- Banh Cuon vietnamesische Ravioli
15,00

SALA

Die Salate

1- Langustensalat
24,00 €
2- Vietnamesischer Salat mit Hähnchen
12,00 €
3- Rindfleischsalat
14,00
4- Meeresfrüchtesalat – Krabben & Garnelen
16,00
5- Ananas-Garnelen-Salat
16,00
6- Sojasalat mit Krabben
16,00
7- Frühlingsrollen mit Rindfleisch
12,00
8- Frühlingsrollen mit Garnelen und Schweinefleisch
13,00
9- Bo Bun Reisnudeln – Rindfleisch & Rohkost
15,00
10- Bo Bun mit Rindfleisch und Frühlingsrollen
18,00

POUL

Das Huhn

1- Hähnchen mit Ingwer
18,00 €
2- Hähnchen mit Curry
18,00 €
3- Hähnchen mit Mandeln
18,00
4- Hähnchen mit Sojasprossen
18,00 €
5- Peking-Hähnchen
18,00 €
6- Hähnchen mit Ananas
18,00 €
7- Hähnchen mit schwarzen Pilzen
18,00 €
8- Hähnchen mit Shop Suey-Gemüse
18,00 €
9- Hähnchen mit Bambus
18,00
10- Hähnchen mit scharfer Sauce
18,00
11- Hähnchen mit getrocknetem Zitronengras
18,00 €
12- Hähnchen mit Zitronengrassauce
18,00
13- Hähnchen mit Pinienkernen
18,00
14- Hähnchen mit Cashewnüssen
18,00

CANA

Die Ente

1- Entenbrust mit aromatischen Pilzen
19,00 €
2- Enten-Peking
17,00 €
3- Ente mit scharfer Sauce
17,00
4- Entenbrust mit Ingwer
19,00 €
5- Entenbrust mit Ananas
19,00 €
6- Entenbrust mit schwarzen Pilzen
19,00 €
7- Entenbrust mit Mandeln
19,00
8- Entenbrust mit Cashewnüssen
19,00 €

SCHWEIN

Schweinefleisch

1- Schweinefleisch mit Karamell
17,00 €
2- Schweinefleisch mit Curry
17,00 €
3- Jardin Impérial: Spezialitäten mit Schweinefleisch, Garnelen und Ananas
22,00 €
4- Schweinefleisch mit Mandeln
17,00
5- Schweinefleisch mit Ananas
17,00
6- Peking-Schweinefleisch
17,00 €
7- Schweinefleisch mit schwarzen Pilzen
17,00
8- Schweinefleisch mit Bambus und schwarzen Pilzen
17,00
9- Schweinefleisch mit Soja
17,00
10- Schweinefleisch mit scharfer Sauce
17,00
11- Lammrippchen
20,00
12- Karamellisierte Schweinerippchen
20,00

BOEU

Rindfleisch

1- Rindfleisch mit Soja
18,00 €
2- Rindfleisch mit scharfer Sauce
18,00 €
3- Rindfleisch mit Curry
18,00
4- Rindfleisch mit Gemüse Shop Suey
18,00
5- Rindfleisch mit schwarzen Pilzen
18,00
6- Rindfleisch mit duftenden Pilzen
18,00
7- Rindfleisch mit Zwiebeln
18,00
8- Rindfleisch mit Cashewnüssen
18,00
9- Rinderfilet Luc Lac
23,00 €

FRUI

Meeresfrüchte

2- Gefüllte Krabben, gedämpft
20,00 €
3- Tintenfisch mit Pekinger Sauce oder scharfer Sauce
18,00 €
4- Tintenfisch mit Knoblauch
18,00 €
5- Tintenfisch mit Salz und Pfeffer
18,00
6- Garnelen mit Curry
19,00
7- Garnelen mit scharfer Sauce
19,00
8- Gebratene Garnelen mit schwarzen Pilzen
19,00
9- Garnelen mit Ingwer
19,00
10- Garnelen mit Knoblauch
19,00
11- Garnelen mit Pekinger Sauce
19,00
12- Garnelen mit Karamellsauce
19,00
13- Garnelen mit Salz und Pfeffer
19,00
14- Froschschenkel mit Knoblauch
20,00 €

ERBSEN

Die Fische

1- Seeteufel mit scharfer Sauce oder Pekinger Sauce
23,00 €
2- Seeteufel mit Curry
23,00 €
3- Seeteufel – Tintenfisch – Garnelen mit scharfer Sauce
24,00
4- Dorade mit Pekinger Sauce oder scharfer Sauce
28,00
5- Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitronengras
28,00
6- Seeteufel mit Knoblauch, Salz und Pfeffer
24,00
7- Meeresfrüchte mit Salz und Pfeffer
26,00
8- Wolfsbarsch oder Dorade mit Ingwer, gedämpft
28,00
9- Lachs mit Karamell und grünem Pfeffer
24,00 €

BROC

Die Spieße

1- Garnelenspieße
24,00 €
2- Seeteufel-Spieße
24,00 €
3- Hähnchenspieße
18,00 €
4- Rindfleischspieße (Black Angus)
24,00
5- Spieße „Jardin Impérial“: Schweinefleisch – Hähnchen – Tintenfisch – Garnelen
21,00 €
6- Entenbrustspieße
22,00
7- Spieße mit Seeteufel und Garnelen
26,00

BARB

Grill-Spezialitäten

für 2 Personen

1- Geschnetzeltes Rindfleisch vom Grill
60,00 €
2- Geschnetzeltes Entenbrustfilet vom Grill
65,00 €
3- Garnelenstreifen vom Grill
66,00
4- Gemischter Grillteller: Ente – Garnelen – Rindfleisch – Tintenfisch – Hähnchen
76,00 €
5- Jakobsmuscheln vom Grill
70,00
6- Meeresfrüchte vom Grill: Seeteufel – Garnelen – Jakobsmuscheln – Tintenfisch
78,00
7- Meeresfrüchte-Barbecue mit Languste
84,00

CARI

Aufläufe & Reis

1- Meeresfrüchte-Pfanne mit Curry
26,00 €
2- Meeresfrüchte-Auflauf
26,00 €
3- Schweinefleisch-Garnelen-Pfanne
20,00
4- Klebreis
5,00
5- Weißer Reis
3,00
6- Kantonesischer Reis
6,00 €

PATE

Die Nudeln

1- Vegetarische Curry-Nudeln
15,00 €
2- Nudeln mit Curry und Fleisch
20,00 €
3- Curry-Nudeln mit Meeresfrüchten
22,00
4- Gebratene Nudeln mit Knoblauch
6,00 €
5- Natur-Fadennudeln
6,00
6- Glasnudeln mit schwarzen Pilzen
8,00
7- Gebratene Fadennudeln mit Schweinefleisch und schwarzen Pilzen
18,00
8- Gebratene Glasnudeln mit Krabben
20,00
9- Gebratene Glasnudeln mit Garnelen und schwarzen Pilzen
20,00
10- My Xào: knusprige Nudeln oder Rindfleisch Sao Min Rindfleisch
20,00
11- My Xào: knusprige Nudeln mit Hähnchen oder Sao Min Hähnchen
20,00
12- Sao Min natur
15,00
13- My Xào: knusprige Nudeln mit Meeresfrüchten
oder Sao Min Meeresfrüchte
22,00

DESS

Die Desserts

SPEC

Unsere Spezialitäten

1- Fuji Yama (Rezept von 1964)
15,00 €
2- Kokos-Litschi-Köstlichkeit
(Kokos-Eiscreme, Litschi, Granita)
14,00
3- Mango Split
17,00
4- Irish Coffee
14,00
5- Exotischer Vacherin
(Mango, Vanille, Himbeersauce)
10,00
6- Eisbecher mit 2 Kugeln
(Vanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, Mango, Ananas, Kokosnuss, Mandarine, Cassis, Rum, Traube, Pistazie, Haselnuss, Banane)
6,00

APER

Aperitifs

1- Mojito
15,00 €
2- Virgin Mojito
12,00 €
3- Piscine Champagne 25 cl
15,00 €
4- Kir
10,00 €
5- Kir Royal
12,00
6- Glas Champagner
12,00
7- Cocktail
10,00 €
8- Martini
9,00 €
9- Portwein
9,00
10- Pastis
9,00 €
11- Americano
9,00 €
12- Whisky Jack Daniel
12,00
13- Whisky J&B
10,00
14- Wodka, Gin, Rum
10,00
15- Alkoholfreier Cocktail
7,00

DIGE

Verdauungsfördernde Getränke

1- Japanischer Sake (heiß)
8,00 €
2- Mei Keulo
6,00 €
3- Cognac
13,00
4- Lychee-Likör Soho
13,00
5- Birnenlikör
13,00
6- Pippermint Jet (Get 27)
13,00
7- Trester
13,00
8- Marie Brizard
13,00
9- Baileys-Kaffeelikör
13,00
10- Limoncello
13,00

BIER

Biere

1- Shinga Thai-Bier (Thailand)
7,00 €
2- Tsing Tao Bier (China)
6,00 €
3- Heineken Bier vom Fass (25cl)
6,00 €
4- Bier vom Fass Heineken 50cl
10,00 €

HOLZ

Getränke

0- Schweppes Tonic
6,00 €
1- Ice Tea Pfirsich
6,00 €
2- Coca Cola oder Coca Zero
6,00 €
3- Orangina
6,00 €
4- Sprite
6,00 €
5- Perrier
6,00 €
6- Orangensaft - Aprikose - Ananas - Apfel
5,50 €
7- Evian 1 Liter
6,00 €
8- Evian 50 cl
3,50 €
9- San Pellegrino 1 Liter
6,00 €
10- San Pellegrino 50 cl
3,50 €

INCA

Kräutertees & Kaffees

1- Jasmin Tee
3,00 €
2- Minztee
3,00 €
3- Eisenkraut
3,00 €
4- Lindenblüte
3,00 €
5- Grüner Tee
3,00 €
6- Kaffee
3,00 €
7- Entkoffeinierter Kaffee
3,00 €
8- Cappuccino
3,50 €
9- Kaffee Gourmand
10,00 €
10- Irish Coffee
14,00 €

VBLA

Weißweine

Côtes de Provence A.O.P.

1- Domaine Siouvette "Marcel Galfard".
75 cl 45 €
2- Château Pampelonne
75 cl 42 €
3- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
75 cl 33 €
4- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
50 cl 26 €
5- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
glas 10 €

VROS

Roséweine

Côtes de Provence A.O.P.

1- Domaine des Campaux " L'OSÉROSÉ "
75 cl 52 €
2- Minuty "Prestige".
75 cl 50 €
3- Minuty "Prestige"
50 cl 32 €
4- Chateau des Marres "Prestige"
75 cl 45 €
5- Chateau des Marres "Prestige"
50 cl 30 €
6- Château Pampelonne
75 cl 43 €
7- Château Roubine "Cru classé".
75 cl 48 €
8- Domaine de la Rouillère "Grande Réserve"
75 cl 45 €
9- Château La Tour de l'Evêque "Pétale de rose".
75 cl 43 €
10- Château La Tour de l'Evêque "Pétale de rose".
50 cl 32 €
11- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
75 cl 33 €
12- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
50 cl 26 €
13- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
glas 10 €

VROU

Rotweine

COPR

Côtes de Provence A.O.P.

1- Domaine des Campaux "L'ÉCUYER".
75 cl 50 €
2- Minuty "Prestige".
75 cl 50 €
3- Minuty "Prestige"
50 cl 32 €
4- Chateau des Marres "Prestige".
75 cl 45 €
5- Chateau des Marres "Prestige"
50 cl 30 €
6- Château Pampelonne
75 cl 43 €
7- Château Roubine "Cru classé".
75 cl 48 €
8- Domaine de la Rouillère "Grande Réserve"
75 cl 45 €
9- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
75 cl 33 €
10- Réserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
50 cl 26 €
11- Reserve "Jardin Impérial" (La Rouillère)
glas 10 €

CORO

Côtes du Rhône A.O.P.

1- Gigondas Bonpas
75 cl 70 €
2- Cairanne
75 cl 40 €

BORD

Bordeaux A.O.P.

Lalande-de-Pommerol "Château les Tuilleries".
75 cl 80 €

CHAM

Champagner

Mumm brut
75 cl 98 €